RECETA DE PASTICHO DE PLÁTANO.

               
Ingredientes para la receta de Pasticho de plátano maduro.

8 plátanos maduros.
1 kg de carne molida.
3 tomates.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
400 g de queso blanco.
400 g de jamón.
Salsa melchame.
½ taza de aceite vegetal.

Preparación de la receta de Pasticho de plátano maduro:

Cortar los plátanos maduros a lo largo, llevarlos al sartén y dorar los.

En una olla colocar los tomates en agua y sal, esperar que se ablanden.
Llevar a la licuadora hasta obtener una salsa.

En una olla, sofreír la cebolla y el ajo, agregar la carne molida seguido de la salsa de tomate y dejar cocinar durante media hora a fuego lento.

Salsa melchame.

Para preparar la salsa bechamel, sofreír la cebolla, colocar una taza de leche, una cucharada de mostaza, agregar media taza de harina de trigo y batir hasta obtener una crema
En una bandeja colocar lonjas de plátano, agregar salsa bechamel, carne, queso y jamón. Repetir la operación hasta crear 5 capas.

Colocar solo salsa bechamel y queso para que al ser llevado al horno quede gratinado.

Hornear la preparación durante 35 minutos, una vez listo, servir.